“各位，这东西叫蜜水果。”

蜜水果的命名来自思雨，因为水中放着蜜，又甜，所以思雨一说出这个名字立时得到众人的赞同。

江安义道“化州是瓜果之州，从四月开始就有瓜果上市。本官知道这些瓜果因为无法储存，价格十分低廉，而且有很大一部分会腐烂白折扔掉。”

众人纷纷点头，渍山县令罗海升插言道“渍山县田地产的粮食不多，但种的瓜果却是丰产，这些瓜果除了风干成果脯外，卖不出几个钱，百姓难以靠瓜果维生。我任渍山县令已经两年，听说京都蜜瓜价值三四两一个，而田中却大片的蜜瓜烂掉，着实心如刀绞。”

“罗县令说的很对”，江安义接过话头道“本官早些时日到城中转了转，到处都看到烂掉的瓜果，心中也不好受。既在化州为官，就应替化州的百姓想想，怎样去解决瓜果保存的问题，让百姓多些收入。”

江安义的话引得堂下一片哄响的议论，这个难题千余年都无人解决，如果谁能将瓜果储存过月，化州瓜果便能行销到大郑各州，不说三四两一个蜜瓜，就是一两百文一个化州百姓也会过上好日子。

有人立时想到江刺史刚才让众人饮用的蜜水果，莫非江大人想起储存瓜果的法子了，将瓜果煮熟放在罐中。联想到江安义在富罗县让青雾茶大卖，众人安静下来，齐齐将火辣辣的目光看向江安义。

江安义微笑道“大伙猜的不错，刚才大家饮用的蜜水果是我七月初六放入陶罐中的。”

这句话如同火星点燃香油，“轰”的一下炸开，又亮又响。七月初六到今天八月初八，已经有一个月零二天，刚才食用的瓜果依旧新鲜香甜，而且味道很好，如果能将这法子学了去，治下的百姓立马能富裕起来，政绩也便来了。”

景源县县令赵则和是江安义泽昌书院的师兄，仗着这层关系，赵县令站起身高声道“大人，不知可否将这制蜜水果的法子告诉我们，化州百姓千秋万代之下也感激大人恩德。”

其他众官尽皆起身，齐声道“请大人以化州百姓为念，赐下此法。”

江安义安然受了此礼，道“本官让你们来，就要想把此法告诉你们，再通过你们把这个法子告诉化州所有的百姓，让他们能多挣几文辛苦钱。”

虽然刚才大家齐声相请，但多数人心中并不相信江刺史会轻易传出此法。制蜜水果，能将化州的瓜果保存住风味，卖到各州各县，这法子说是金山银山丝毫也不夸张，现在听到江安义亲口说出无偿把方子说出，众人心头大震，一时间无论是谁，都兴出感佩之情，“先天下之忧而忧”原来并不是文人的修辞。

江安义拿起手边的一叠纸道“这是制蜜水果的方法，从煮陶罐到密封储藏我都详细地写在其中，大伙回去后只要照做便是，我在大堂外设了八口锅，大伙一会可以去将全过程看一遍，对照我所书的方法，加深记忆。”

“大人仁德，我等感佩莫名。”这句话众人说得心甘情愿。

江安义道“本官有几句话要交待你们，请你们听仔细了。大伙都知江某出身寒门，家贫如洗，后得天子隆恩，方有江某今日，江某每一念及，莫不感激涕零。我等为天子牧守一方，一定要以百姓为念，此法应该能略解化州百姓贫苦。因此，尔等拿到方子后，要在县衙召集百姓，将此制水果之法原原本本演示给百姓看，让有意学习的百姓都能学会，切不可用于售卖，如果被本官查出，一律严惩不怠。”

“我等不敢。”你别说，江安义还真说中了一些人的心事，但此刻听了江安义的交待，纷纷息了心思。

“其二，此法中有些地方需注意，我已经在纸上写了明白，比如沸水煮罐、蒸一刻钟、加入蜜水、用胶密封等，每一步都要精心注意，如有疏漏，恐怕蜜水果便要腐烂不成