他们算是在厨房里配合最默契的夫妻了。
说让莉莉帮忙,也是怕打击了孩子的自信心,只让她拿剪刀剪掉菠菜的根和黄叶子,香菜也是一样。
苏娇兰先泡了粉丝、粉皮。顾钲已经给藕去了皮,切成了片,装好了。
两人也不说话,苏娇兰又用菜刀削去了葱、蒜的根,莉莉把老皮剥掉。又把豆筋、豆皮、豆腐洗好,顾钲马上该切丝的切丝,该切片的切片。
“放一点土豆吧,放土豆汤好喝点。”莉莉要求道。
几乎和所有的孩子们一样,苏娇兰的几个孩都非常的喜欢吃土豆。
“其实土豆还有一种做法,做成薯条炸着吃。”苏娇兰猛然想起了肯特鸡、麦当劳里面的薯条。
示意顾钲刮了几个土豆。
两年的厨师生涯已经让顾钲的刀功到了炉火纯青的地步。
切成的土豆条又均匀又好看。他切完苏娇兰把它装了起来。撒了些生粉。放在冰柜里冷冻。
“冻半个小时就可以炸了。”苏娇兰交待道。
说着拿了几个青辣椒出来,把籽去掉,洗干净也丢给了顾钲。
顾钲几下就把它切成了块。
接着是胡萝卜,也把它切成了片。
看了下,放在水里的羊腿已经解冻了。
顾钲就用刀把它剁了。
放在冷水里浸了一会儿,有些还在冻着,温底太低了。
趁冻着又准备了两样青菜。
苏娇兰在灶前坐了下来,开始烧火。锅热了,把羊肉翻炒一下,烧开。顾钲就把它盛在一口小锅里,加上火锅底料,放在了煤炉子上。
又拉过来一张桌子,把切好的菜放上去。
苏娇兰开始忙乎着往锅里倒油。
等油热了炸薯条。
薯条很快就炸好了。
老远就闻到了香味。
“妈妈,我可不可以先尝一个?”莉莉有点迫不及待了。
“可以,用筷子夹到小碗里。别烫着了。”苏娇兰交待道。
顾老爷子为了孩子们在这边舒心地吃饭,特意让人买了许多碗。每个孩子都有专用的碗。
老爷子也在用他的行动表达着自己对孩子们的爱意。
薯条一端上桌,如苏娇兰所料,大受孩子们的欢迎。
尤其是小白,吃的慢一些,就盯着装薯条的大盘子了。
“孩子们喜欢吃,明天还过来做。”老爷子笑着安慰道。
“爷爷,你吃。”小白把最爱吃的薯条分给了老爷子。
看得出来,他对老爷子是发自内心的喜欢。
“好,爷爷吃。”老爷子激动地道。
晚上的羊肉火锅大受欢迎。
胡萝卜和羊肉是绝配。
唯有小白,怎么也不吃羊肉,偏要吃青菜。
吴姐笑道“我炖了羊肉,老爷子总是舍不吃,让小白吃。”
言外之意,就是小白已经吃厌了。
吴姐一直在这边照顾小白和老爷子的起居饮食。
苏娇兰到现在已经忘了她本来的名字了,就这么吴姐吴姐地叫着。
“小兰做饭的手艺还是好一点,小白今天晚上多吃了半碗米饭。”吴姐笑道。
连老爷子也点头道“是好一些。”
苏娇莲忙摆手道“不是我的功劳,大厨在那!”她指着顾钲说道。
老爷子难得地看了顾钲一眼,笑道“他啊,就是不爱说话,在厨艺上还是比我强。”
这算是赞美吧。
顾钲难得地红了耳朵。
若不是坐得离他近,苏娇兰也根本发觉不了。
没见过被父亲表扬了也脸红的!
可想一想这对父子的相处模式,苏娇兰又觉得正常。
要知