这时，晶亮的烧酒已经顺着竹管滴滴答答流进粗瓷大碗中。

朱元丰趴在地上，盯住竹管口，眼睛瞪得溜圆。

范宁用小酒杯接了半杯递给朱元丰笑道“这酒很烈，老爷子喝了它，恐怕一般的水酒就无法入口了。”

“我来尝尝！”

朱元丰接过酒杯细细品了起来，现在蒸馏出来的酒至少是五十度，入口颇辣，朱元丰将酒咽下，只觉一根火线顺着咽喉下肚。

他心中一惊，待一股暖意从胸腹间涌起，他顿时又惊又喜。

“好！”

朱元丰一拍桌子大赞道“痛爽之极，简直就是神来之笔，这酒出来，京城其他正店都要跪在我脚下了。”

越想越得意，朱元丰忍不住仰头大笑起来。

范宁微微一笑，“老爷子不觉得口感和我上午送的酒不同吗？”

朱元丰细细一想，还真不一样，范宁送的酒没有这么烈，而且隐隐有一种特殊的清香，格外的绵甜悠长。

“对啊！你是怎么做出来的？”

“老爷子把勾兑这个环节忘记了？”

朱元丰一拍脑门，他就是酿酒大家，怎么会不知道勾兑，任何酒都要进行反复勾兑，才能除去初酿出来的酸涩口感。

平江桥酒本身就是勾兑好的成酒。

范宁就是根据苏轼的《酒经．酿酒》中的记录，‘酿者必屡尝而增损之，以舌为权衡也．．．．．．’来进行简单勾兑。

“现在烧出的酒太烈，将酒的烈度再降低三成左右，再少许加一点香料，看自己的喜好，这样兑出的酒口感就更好，老爷子是大家，就不用我多说了。”

朱元丰点点头，“我有天下最好的兑酒师，不过加香料这个想法倒不错，我也可以尝试一下。”

朱元丰又指着范宁的酒精灯笑道“你说的‘酒精’是怎么做出来的？”

范宁呵呵一笑，“就是一样的办法，把烧出来的酒倒进去再反复烧，烧三次出来的酒就能点燃了，我要提醒一下，提纯酒精很危险，不能遇到明火。”

“你是说，这酒是烧出来的？”

范宁笑着点点头，“老爷子也亲眼看见了，就是用火烧出来的，我给它起名为太湖烧酒。”

“太湖烧酒！好，这名字就与众不同。”

朱元丰从怀中取出半块玉递给范宁，“你拿这半块玉去长洲县的朱氏银铺，告诉王掌柜，银号是七五四，然后凭这半块玉可以取三千两银子。”

范宁一怔，“老爷子这是做什么？”

朱元丰微微一笑，“这是另外给你的，店铺我会替你买下来，半成的佣金我也会给你，你不是要开奇石馆吗？进货是要钱的，我估计你没有。”

范宁连忙推却，“老爷子，这样不行，既然说好了，咱们就按照说好的做，不能再变卦，再说，朱佩也要投三千两银子。”

朱元丰硬把玉塞给他，笑道“这三千两银子我可不是白给你的，我还有条件呢！”

范宁再三推辞不过，只得接下玉，无奈道“老爷子请说！”

朱元丰笑眯眯道“我有三个条件，第一，这个酒精灯我很有兴趣，我发现它比油灯亮得多，而且不涩眼睛，这可是好东西，这个技术就算你把它卖给我，我会高价把酒精灯卖到皇宫去。

其次是你这套烧酒的器具我要带走，我怕回去就忘记了，最好你再给我画一套制作烧酒的器皿图纸。

第三个条件，就是你抽两天时间到平江桥酒坊，好好指点一下我的酿酒师和兑酒师，怎么样？这三千两银子可不是好拿的吧！”

朱元丰当然不是钱多烧得慌，非要给范宁三千两银子，实在是他心中没底，用一个卖石头的门面换取酿酒的关键技术，他占了大便宜。

这种便宜可不能占，就算范宁年少，没有