密密的小孔。

“那就是茶焙，养茶用的。”

原来这就是茶焙，范宁想起小福给他说过的话，便笑道“茶饼一般要定期加温吧！茶饼的保养很重要，有‘三分茶，七分养’的说法。”

“说得太对了！”

掌柜竖起大拇指赞道“茶饼怕潮，需要保存在干燥通风的地方，尤其在我们江南地区，一旦受潮，就容易霉烂，但又不能太干燥，太干燥的茶饼会变成枯黄色，成为次品。”

“这些茶具我都要买吗？”他又指着架子上长长一排器具问道。

掌柜摇摇头笑道“你们是学生，不需要这么多，只要买茶盏、茶匙、茶筅和汤瓶四样就足够了。”

“烦请掌柜推荐一下！”

掌柜从柜子里取出一只黑漆木盒，“这就是最普通的茶具，如果家境一般，买这四件套就行了，五百文钱。”

“别的学生都买这个？”范宁问道。

范宁并不是想攀比，他记得小福给他说过，茶具的好坏直接关系到能否点一盏好茶。

他虽然不懂茶具，但端起一只赏心悦目的茶具，确实很愉悦心情，掌柜卖给他这套茶具确实太普通，毫无美感可言。

掌柜还是要看人下菜的，县学生如果是大户人家，根本就不会来买茶具，家里本来就有。

一般只有出身贫寒，或者从乡村出来的学生，才会第一次接触茶技，前来买茶具，给他们介绍太好的茶具没有必要，拿出最便宜的茶具就够了。

但如果是文士来买茶具，掌柜就会一套套茶具拿出来，详细讲解推销。

所以当范宁一走进小店，掌柜就不打算在他身上浪费太多精力。

“看各自家境吧！”

掌柜淡淡道“也有不少学生来买上好的茶具，具体怎么买因人而异，我只管推荐，小官人买不买，我不勉强。”

范宁手中没有多少钱？

这次来县学读书，一共只有几两碎银子，要他买贵的茶具，他还真舍不得，不过手中这套白瓷茶具太难看，他实在不喜欢，居然还要五百文钱。

“掌柜，便宜点吧！五百文太贵了。”

掌柜呵呵一笑，“茶具讲究一分价钱一分货，它不像别的生活用品，粗糙点也无所谓，茶具本身就比较讲究，你看汤瓶的流子，嘴口大，利于流水，但嘴末小，防止滚水四溅，和平时家里用的茶壶不一样。”

这套茶具掌柜能赚一百文钱，麻雀肉虽少，但也是肉。

他见范宁不太想买，便打起精神介绍道“每个喝茶的文人都会一套上好茶具，因为小官人是初学，所以我推荐一套普通茶具，等明年小官人入门了，我再推荐小官人买这套。”

掌柜又拿出一套茶具，茶盏呈黑色，很厚实，汤瓶是用黄铜打制而成，茶匙居然是银的，茶筅是上好朱漆楠木。

和刚才的茶具相比，档次完全不一样了。

“这套叫做银雀，要三贯钱，属于入门级茶具，茶盏是黑釉盏。”

“这算是高档茶具？”

掌柜摇摇头，“只是入门级茶具，连中档都谈不上，不过在小店属于比较好的茶具了。”

“那好的茶具要多少钱？”范宁有点兴趣了。

“一套最好的茶具价值上千贯，据说汤瓶都是黄金打造的，叫做金瓶玉盏，只能贵族权宦才用得起。”

说到这，掌柜撇了撇嘴，“不过金瓶玉盏对文人而言有点俗，除了炫富，对点茶没有半点助益。”

“那文人最喜欢什么茶具呢？”范宁又问道。

掌柜低低叹息一声，“目前文人最推崇的一套茶具是京城六日居制作的精茶，卖点就是它的茶盏，是建窑烧制的兔毫茶盏。

但这还不是最好，最好的茶具是黑定曜变茶盏，我卖了二十年茶具，也只是听说过，