第四百二十五章五骨高汤(2 / 2)

洪荒归来当奶爸 桃符 3351 字 2020-02-17

骨头,猪骨头,鸡骨头,以及鱼骨头。

牛骨味道厚重,猪骨柔和,羊骨多变,鸡骨滑嫩,鱼骨鲜美,这样五种骨头混合在一起,熬制出牛奶般白皙的汤头,喝上一口就令人浑身舒爽,可称之为汤中极品。

而且这汤熬制的过程也很考究,需要大火煎熬三个小时,中火三个小时,最后小火咕嘟五个小时方可成汤。

汤头熬制成功之后,需要把牛骨,猪骨,羊骨的精华熬进汤中,鸡骨头要熬制软了,鱼骨头要给它熬化了,这才算成功,熬制好了之后,整个汤呈奶白色,散发着一股难以令人抵挡的香气。

这就是五骨高汤,据传说这个汤料原本是宫廷御汤,而且就算宫廷中也不经常做,只有大宴群臣的时候才会上这样的高汤。

只是这种高汤太费火,太费人力物力了,因此不经常使用,但是这些对宋子航来说都不叫事,宋子航熬制这种汤其实只用了二十分钟,原因很简单,宋子航用的火不一样,宋子航真火的速度可不是开玩笑的,骨头一进锅中就被真火灼烧,二十分钟之后,骨头中的精华全部被熬进汤中,如此这般宋子航才敢在做早餐的时候,使用五骨高汤。

因此这一碗普普通通的小馄饨中,集合了,好皮,好陷,好汤,好厨子这四大要素,你就想不好吃都不可能,因此一下子就征服了小导演的味蕾,整个人当时傻在了那里。

一旁小琪早就把自己碗中的馄饨吃完了,紧跟着看见愣神的小导演眼睛一转对小导演道“喂,你是不是不喜欢吃宋子航做的馄饨啊,不喜欢吃别勉强,馄饨给我吃吧!”

“没门,谁说这馄饨不好吃了,这碗是我的,你想也别想!”

小导演异常护食的把馄饨护在胸口,紧跟着一脸警惕的看着小琪,小琪这时苦着脸道“别这样,要不,要不你给我两个,我没吃饱!”。

“不行,一个也不行,这可是老板娘奖励给我的,你一个也别想要,吸溜,吸溜……”

小导演说着拿起筷子再也不顾什么斯文绅士,很没有形象的大口朵颐起来,这一刻他只想说一句真香!