去，肥嫩适中，关键那味道，让人怀疑以前吃的牛肉都是假的吗？

一条大黄鱼，懂的人看鱼嘴，那是野生大黄鱼，很大的一条鱼，市场上基本看不到；最让人震撼的是长江三鲜，鲥鱼、刀鱼、河豚，这一桌上了两鲜，鲥鱼和刀鱼。

陈伟光也算见多识广了，指着盘中的鲥鱼问道：“这是什么鱼？为什么将鱼鳞包起来和鱼蒸？”

张浩笑道：“这是长江鲥鱼，就是这种吃法，你尝尝呗。”

安文顿时笑了，说道：“长江鲥鱼早就绝种了吧，长江中的鲥鱼，应该是从米国传来的，味道两样的，我经常吃……”一边说，一边用筷子挑起一块鱼肉，吃到嘴里就知道不对了，他超级喜欢吃鱼，是属猫的那种，吃过无数的鱼。

“咦，这鱼……这味道……卧槽，真的是鲥鱼啊！怎么可能啊！”

安文惊骇道：“张总，这鱼你也敢吃啊，这是国家保护的珍稀鱼类……”

张浩淡然道：“我知道，但是很快就不是了，人工养殖已经成了，已经有大批的鱼苗放归长江，你应该不知道吧。”

“咦，我还真是知道，你说的是浩荡种苗渔业公司？”

“没错，安大导演果然涉猎广泛。那公司是我投资的。”

顿时，所有的筷子都奔向这盘清蒸鲥鱼。

张浩道：“这刀鱼也非常好吃，长江刀鱼，现在也很少了，这刀鱼也是公司培养的，嗯，三十公分长的刀鱼，口味很好。”

安文道：“季节不对吧，这刀鱼要立春过后，清明之前的才最佳，现在就算有刀鱼，刀鱼刺也硬了……”

张浩竖起大拇指，说道：“安导是大行家，但是，你可以品尝一下这个刀鱼。”

每人都分了一条刀鱼，安文的确是行家，他用筷子捡起鱼头，向上提起，轻轻一抖，那刀鱼上的两片鱼肉就脱落下来，筷子上的就是鱼头和中间的鱼脊骨。

“咦，怎么可能？”

吃了一筷子的刀鱼肉，嚼了几口后，安文脸色都有点变了，因为这的确是清明前的刀鱼味道。