快中午了。

风致在厨房做饭。

林易到大厅的落地窗户前，眺望外面的风景。超大的落地窗户，能看到清江，乡村、高山。

这的风景，真好，不愧是高档小区。

雨城的房子现在的均价在六千多不到七千，便宜的新房依旧四千多1平米，最贵的房子两万左右……

认识风致远之后，在他不断鞭策和羞辱（教诲）下，林易常常悔不该当初。自己高中毕业就出来打工了，工资也不低，很早就能拿七八千一个月了，但就是存不起来钱。手上有了点儿钱就不想上班，想出去耍……

以至于三十岁之前，自己都没什么存款。对于未来也没有任何规划……

认识风致远了之后，在风致远的毒舌下，渐渐的，林易开始对未来有了规划。所谓规划，也就是买房子、还房贷，买辆车……再娶个老婆。

别看林易平日里嘻嘻哈哈，好像对什么事情都不在乎。随着年龄越来越大了，也时长焦虑、自卑。

但现在，林易开始期待今后的生活了。

……

门铃响了起来。

风小宝过去开了门“大伯。”

“唉。”风致高笑着应道。

“致高大哥。”林易喊道。

风致高笑着点点头“林易吧？”

“嗯。”

“致远说你有很多爬子鱼，大概有多少？”

“要多少有多少。”林易道。

风致高递给林易一根华子，说“是有门路？”

“嗯。除了爬子，还有些别的冷水鱼。”林易接过风致高递来的火，点燃烟，抽了一口，接着说“我老家那边有不少渔家户。听风哥说您是开鱼庄的，想和您打听一下各种冷水鱼的价钱。”

“我们现在收的爬子，活鱼750元1斤。出水后冰鲜的500元1斤。雅鱼95元，现在是旺季，都是冷溪里生态养殖的尖货。细白鱼（冷水细鳞鱼），野生150元1斤，生态养殖100元1斤。刺泥鳅，150元1斤，要求1两以上，冷水池养殖。”风致高又道“我那边最普通的就是雅鱼，剩下都是河鱼、溪水鱼。你要是有好货全送过来……”

林易接过了风致高递来的名片，风雅鱼庄……

这可是雨城最有名的鱼庄之一，林易将名片收了起来，道“我这有现货爬子，大几百斤。”

“活鱼还是？”

“活鱼。”

“能不能保证送到雨城后还有活力。”

“问题不大。我可以先送几斤试试……”

“明天送一些到清泉山庄。”风致高拿出手机，点开地图“清泉山庄在桃花山白水沟。山庄还没有开业，地图导航上找不到……”

林易记下了那个地点。

“开饭了。”风致远端着做好的鱼出来。

四斤三两的爬子鱼，一斤半用来做清汤，剩下用来做了红糖。

“好香啊。”风小宝说着，进去厨房拿了碗筷。

石爬子味道鲜美，怎么做都好吃。

清汤的做法最简单，将山泉水烧开，放入剖好洗净的鱼，不添加任何辅料，仅使用葱姜去腥调味。根据鱼和火的大小，熬制时间略有不同，普遍在5至10分钟之间，看到鱼皮由黄变白即可。清汤石爬子，最大程度保留了它本来的味道，肉嫩味鲜的程度远胜当地特产的雅鱼。

做清汤，最好使用砂锅。

红汤的做法也很简单，一种是用大蒜和泡椒烧，要求旺火辣锅，下熟菜油烧至7成热，下大蒜炸至表皮起皱。再加猪油，下豆瓣、泡灯笼椒、姜末，姜末散出香味后掺入高汤，再下酱油、白糖、醋等调味，随后放鱼改用小火慢烧，待鱼质地松软时起锅，再将锅中原汁用芡收浓……放调味料。

另一种做法是水煮，其