皮，凉拌一碗，又炒了一碗，杨秀莲尝了一口之后，软糯筋道，觉得非常的美味。

她问道“晴天，你这是从哪里学来的。”

宋晴天扯谎说“我看县城里面有人卖凉皮，就问了怎么做的。妈，以后天冷了，你可以卖炒凉皮，凉粉也能煎热了卖。”

杨秀莲含笑说“这样我就能忙起来了。”

作为一个农村妇女，杨秀莲要的就这样简单，不为赚多少钱，只想着有事情做就心满意足了。

看到杨秀莲的心情好了很多，宋晴天心情也舒畅了起来。

不过，宋晴天这个主意不单单是给杨秀莲出的，因为杨秀莲的事情，她才想到这个主意，这个比上辈子提前十年流行的小吃，她觉得是非常有前途的。

目前，先让妈妈在三川镇做个试验销售，如果这个年代的人能喜欢上这种小吃，她打算在县城里面发展一下。

宋晴天还记得前世中，在南阳市，有一个老店米线店，经营凉皮，米线之类的小吃，在二十一世纪时候开了几十家分店，成为南阳市的著名小吃，不仅受到本地人的欢迎，很多外地人到南阳旅游都来品尝。

如果以后发展凉皮，也要把米线带上，多种商品的经营，比单一的品种更有生命力。

重生就是好，先知先觉带来的财富，是无可限量的。

在家期间，宋晴天找人重新做了一个牌匾，莲花凉粉的牌匾换成莲花凉皮凉粉。

开张容易，可是要想在三川镇闹出点动静，那还是需要一些方法的。方法不愁，宋晴天随便想就会有，目前最大的问题是人手不够。

秦小飞放假这天，特意和妹妹秦小云带着妈妈王凤英到街上买东西。

跑了一圈，王凤英觉得劳累，秦小飞和秦小云就带着他妈来到了宋晴天的家里休息。

秦家三人看到宋家母女在厨房里面忙的热火朝天的，就问起缘由，宋晴天解释说是想作一种小吃。

秦小飞秦小云二话不说，就钻进厨房帮忙。

王凤英站在厨房的门口看了一会儿说“晴天，我看你做这个小吃挺麻烦的。”

宋晴天在白色水气腾腾的厨房里面说道“凤英婶子，这个做的时候是忙的很，要俩人配合，一个火烧的大，一个人要在锅里面翻铁盘，取凉皮。等凉皮做好了，一个人卖酒能忙过来。”

王凤英问“那晴天，你要是去上学了，你妈一个人干活儿能忙得过来吗？”

“我也在想这个事儿呢？恐怕得找个帮手。”

王凤英笑着说“晴天，我倒有个主意儿，不知道能行不能？”

“凤英婶子，你随便说呗。”

“我是这样想的，我最近身子好的差不多了，重活劳累活我可能不行，帮你妈烧把火，我倒是能帮上忙，现在我一个人在家里住，也是天天无事做的，如果你不嫌弃，就让我来给你妈帮个忙。”

“这……”

王凤英是个什么样的人，宋晴天可了解的很，她心地善良，勤俭持家，又明白事理，要是能有这样的人帮妈妈杨秀莲，那是最好不过的。

不过王凤英一直以来身体不好，加上以前中过风，她实在是担心王凤英能不能受的了这样的辛苦劳作。

王凤英笑着说“晴天妮子，我知道你担心什么，我自己的身体我自己知道，让我帮两天忙，如果身体能受得了，我就帮下去，如果实在不行，我会告诉你妈的。你对我们秦家那是有大恩大德的，帮我们还债，让我们住你家的房子，我要是看着你们忙，不来帮忙，我也心里也下不去啊。”

明白事理的人，早晚都想着感恩图报，能不能帮到忙不说，这话听着心里就舒服。

“婶子，你身体真的能行？”

“咱都是农