配的相得益彰，让人感觉到特别的温馨，坐下吃凉皮的时候，偶然抬眼还可以看到墙壁上面富有中国文化的水墨书画。

莲花凉皮店和隔壁的杨家老店凉皮装潢相比较，简直是白天鹅和丑小鸭。

莲花凉皮店又举行优惠的活动。

这种情况下，任何的消费者，都会钻进莲花凉皮店。

莲花凉皮店的顾客蜂拥而至，杨雨霏的凉皮店一个人影都没有。

她看着自己凉皮店的装饰，也觉得有些寒酸，不就是一起的面馆换个名字而已。

她安慰自己，过去三天，忙死你们，你们一分钱没赚到，到时候我店里价钱便宜，那些顾客还会回来的，我就当着三天休息了，休息好了可慢慢看你们笑话。

谁知道过了三天，莲花凉皮店的顾客不但没有少，反而多了。

杨雨霏心中不明白，这顾客都疯了，自己明明便宜了5分钱，为啥没有顾客来？

她路上拦了一个从莲花凉皮店出来的顾客，问他为什么去吃莲花凉皮？

那顾客没声好气的说“我愿意去那家吃就去那家吃。人家莲花凉皮店味道特备好，还送一碗美味的汤，多花5分钱也值得。”

“送汤？什么汤？”

杨雨霏百思不得其解，就让宋涛去买了一碗莲花凉皮，把汤端回来一看，只是白乎乎的清汤，上面飘着一片菜叶，这有什么难的，自己店里也可以送汤啊。

于是杨雨霏就赶紧开始研究做汤，用清水加上食盐，丢上一些菜叶子，开始招揽生意。

这个年代，求实惠的顾客也不少，听说了杨家老店凉皮也送汤，还便宜5分钱，就来吃吃看，结果吃完喝完，一个一个摇着头走了。

杨雨霏纳闷了，这怎么回事？

她哪里知道，人家宋晴天用的汤可是用猪骨头熬制的，汤里面随便放点调料和菜叶，就味道鲜美，何况宋晴天在汤里加了各种佐料，菜叶也是葱花韭菜段，味道自然不差，杨雨霏用清水那比得上啊。

杨雨霏发现了真相以后，开始算账，用猪骨头熬汤，一天不是要增加不少的成本，这本来就没有生意的，店还是朱伟花的钱投资的，这增加了成本，不是越来越亏吗？

宋晴天则不这样想，生意就是慢慢的做出来，前期不投本钱，你就别想赚钱。

这年头，猪骨头也不值钱，多卖几碗凉皮就赚回来了。

说到底，杨雨霏还是没有生意经验，手里没钱也不敢多投。

宋晴天开业一周之后，杨雨霏就觉得自己的生意做不下去了，她无奈去找朱伟。

朱伟听到这样的情况，没有经过任何思考就说“宋晴天投入多少，我们就投入多少，我们也送猪骨头汤。”

杨雨霏听了朱伟的话之后，用了猪骨头汤，多多少少的抢回来一些生意。

过了半月之后，宋晴天明显的感觉到生意似乎比以前差了，她以为杨雨霏的生意出现了转机，仔细一观察，发现杨雨霏的生意更差。

凉皮的味道独特，价格民众也能接受了，可是生意为什么不好了？

宋晴天做了一次小小的民意调查，很快就找到了原因。

时下正值隆冬，北方的天气滴水成冰，顾客吃凉皮之后，就算是喝一碗骨头清汤，似乎也不能抵御严寒。

此刻，人们需要的是一碗浓郁的辣乎乎的以汤为主的食物。

所以，街上的胡辣汤生意就非常好。

宋晴天再次搜索前世中别人凉皮店在冬天如何经营的？

既然模仿南阳市的老店凉皮，就从他们店的经验中吸取经验，前世中的老店凉皮，经营的种类繁多，不仅仅有凉皮，还有米皮，热干面，米线，肉夹馍，等一系列的风味小吃。