八零年代初期是改革开放的前期，最先迈开步子，打开思路的人，往往都会成为潮流的前沿。

敢想敢做的第一批人是改革浪潮中最先富起来的。

后面就很多人开始学习和模仿第一批成功者的经验。

晴天方便面厂发展就是第一批的成功者，英皇方便面厂则是借鉴模仿的人。

一味的模仿，不去追求更先进的方法，模仿者永远比不上开拓者。

英皇方便面厂虽然投入了大量的资金去模仿，但是人才的重要性也是成功的重要因素，一段日子过去之后，英皇方便面厂也取得了一些长久，但是在销售份额和市场占有率方面，和晴天方便面厂相比较，那可不是一般的差距。

即便是英皇方便面厂后来投资500万元的所有方便面厂投入生产销售，也没有赶上晴天方便面厂前进的步伐，这些是后事，暂且不提。

话说，这件事告一段落之后，宋晴天回到了金平县，在学校突击了一阵学习。

不知不觉已经进入到了冬季。

今年的冬天来得特别的早，刚进入十月份就北风怒吼，冷冷的风吹在脸上像刀子割一样。

寒冬的过早来临，让莲花凉皮店的米线提前达到了一个销售的高峰。

米线在开水锅中煮一下，放入胡葱花，芝麻酱，辣椒酱，花椒粉，芹菜末，海带丝，用滚烫的鸡汤一浇，香气四溢，麻辣鲜香，美味可口，吃完了浑身热乎乎的，金平县的米线成了冬季首选的御寒食品。

金平的莲花凉皮店每天都顾客盈门，不少做小吃生意的人都来取经学习坐米线。

宋晴天心想，干脆在县城也做分店，不过这事情要问问宋涛，毕竟宋涛这方面做得不错，两个人可以商量商量。

她把宋涛叫了回来，问起南阳的三家分店的生意。

宋涛无法抑制心中的喜悦，“南阳的三家分店生意都好的不得了，把旁边卖油条胡辣汤的生意都挤了。”

“那我们现在一个店的净利润有多少？”

宋涛说“最少一万以上。”

宋晴天问“那你觉得还能一直开分店吗？”

宋涛迟疑了一下，上次因为私自做主一下子开了两家分店，让宋晴天不高兴，此刻听到宋晴天这样问，有些不知道该说什么。

宋晴天了解他的心思，笑道“过去的事情都已经过去了，我们有商有量的说这事，你有什么想法就尽管说。”

宋涛小心翼翼的说“我觉得一直不停开分店的话有些不妥当。”

“现在生意这么好，怎么不妥当了？”

宋涛说“生意越好，上门的顾客越多，顾客心理上都觉得，越是去挤着去吃，越觉得好吃，如果开的分店太多，顾客分流了，他们心理上会觉得没有以前好吃了。”

“你说的很对，涛子哥，你挺会分析顾客的心理。”

宋涛不好意思的笑笑说“这都是做的时间长了，总结出来的道理。晴天，我虽然说不主张一直开店，但是我觉得南阳市那么大地方，至少还能开两家，这样能分散三家店中一些顾客，但是按照南阳市的人口来讲，生意依旧会很好。”

“哦，你这是什么依据分析出来的？”

“我们在南阳的第一家店在市中心附近的繁华地带，后来在城南城北开了两家，如果再在城东城西各开一家，五个区域的店分布开来，把整个南阳市凉皮米线的顾客分区域的聚集起来，这样的话，生意还不差，也满足了顾客的需求，住在城东城西的顾客想去吃米线的顾客也方便了很多。”

宋晴天点头，“这倒是没错。这样吧，你看着有合适的地方，在城东城西再开两家店，如果今年的生意都能稳定下来，明年去别的地级市县城发展。”