而那些半个巴掌以下的，本来她是打算让它们继续待在原处野生野长的，但是眼看跟西餐厅这边达成供应协议的可能性大增，她也开始有了别的想法：

她打算把那些半长成的牡蛎其中一部分敲下来，转移到微生物更丰富的海域去进行挂绳吊养，这样的话就不用一年半以上的生长期那么长，在礁石上的半大以上牡蛎都采完之后，那些也差不多可以上市了的。

至于礁石上的半长成牡蛎除了她移走养殖的那部分，还剩下的一半留在礁石上因为少了一半的竞争对手，生长的速度比以前肯定要快些。等那些半成品养殖的收获完后，这些礁石上的野长的也差不多可以上市了。

而在开始撬采大牡蛎的同时，她也会进行育苗。新育出来的牡蛎种苗会在明年春天开始规模化吊养，预计等礁石上的半长成牡蛎也采完之后，这些也差不多可以上市了。

如此一来，她的牡蛎养殖就形成了多层次的进度，可以按礁石上的大牡蛎和半大牡蛎、吊养的半长成牡蛎、礁石上的半长成牡蛎、全新种苗吊养起来的牡蛎，这样分成四个批次分阶段上市，在供应时间上无缝衔接。

全盘计划迅速决定下来，凌蓁继续道，“这些都是目前马上可以供货的，还有一部分会陆续长成。如果餐厅实行限量供应的话，在合理的限量下未来两年的货源都不成问题。”

至于两年之后，她估计到时会开始有大量牡蛎上市了。

吴经理点点头，又问：“这些牡蛎你打算卖什么价格？”

“是按个算呢，还是按斤算呢？”凌蓁想了想，又把主动权让出去，“其实我一个乡下女人，没什么见识，也不知道该怎么定价，要不吴经理你给个提议？”

能说出这样的话来哪里是普通的乡下女人……吴经理心里嘀咕，脸上却丝毫不显，他思索一下：“按个点算的话太浪费时间，要不就按斤称？”

凌蓁点点头。

吴经理：“我们给定个标准，采下来的就像今天你带过来的这些一样，上面不要附有其他的石块或是多余的牡蛎壳。”

凌蓁再次点头。

吴经理试探地报了个价：“那一斤一块钱你觉得如何？”

凌蓁觉得可以的。连壳来计算的话，那些大牡蛎一个得有一斤多，而那些半大的也有大半斤，这样算下来，光是她打算卖给这个西餐厅的合计也得有七百多斤了，折算成现金就是七百多块。

这个时候那些上班族的工资也才几十块钱一个月呢。

光是这一笔钱，就不仅足够支付小船的钱，还可以付给陆家那270块。

而且这才是试水。等西餐厅推出牡蛎菜式之后，这种食材的名气传扬开去，日后她真正养殖出来的大量牡蛎面市时才是重头戏。

“不过我有一个条件。”凌蓁刚想点头同意，吴经理又提出了新的要求，“你的牡蛎只能给我们餐厅，不能再给别处。”

“这样啊？”凌蓁有些犹豫，但还是说了老实话，“其实还有一些比这个小一点的，只有半巴掌大，我本来打算跟人合作摆摊用来烤食，供那些中低水平消费者的。反正就算没有这烧烤，那一部分人群也不会到西餐厅消费，影响不大吧？”

“我希望我们餐厅做的是独此一家、别无分号的牡蛎生意。”吴经理笑了笑，“你所说的那些个头的，其实再长几个月之后也就能够达到我们餐厅标准了吧？要不这样，半年内你别再给别处，到时这一批也正好给我们餐厅。”

凌蓁想了想，觉得也行。

跟高档西餐厅食材消耗的速度不同，要是她以比较平民的价格去推出烤牡蛎的话，短时间内需求量肯定会剧增的，以现有的供应量来说，如果不牺牲质量，那就算是限量也会有后期断货的可能。

要是同意吴经理的话，推迟半年才开始，那样又有