此忙活了一个多月，很快就到了春节。

而这一个多月中，凌蓁除了每隔一天去给西餐厅送牡蛎和一些价格比较好的海鱼，还在近海中物色好了牡蛎养殖场的地点。

开春之后，她在镇上又购买了三只普通的人力筏船，雇人把早准备好的木材和竹子以及其他相关物料运到了她养殖场那里，她指导着众人去绑扎牡蛎养殖所用的浮筏。

待众人都上手了，她把现场交给这些雇来的村民，然后就去把已经育好的牡蛎种苗给拉了回来。

扎好一部分浮筏之后就开始将附着小牡蛎的绳索按一定的距离挂在浮筏底下，这样边扎边挂养，花了半个月的时间之后，二十亩的养殖场就正式建成了。

进行这件事凌蓁一共雇了十个面相老实的村民，按日算工资的。吊养的活计完成之后她挑干活最实在的六个分别私下接触了，透露自己打算雇他们做长期工维护着养殖场的日常以及看管、按月支付薪水的意思。

因为日常养护的任务没有绑扎浮筏和放养种苗那么辛劳，再加上凌蓁所开的工资比去城里打工还要多些，如果可以，那当然是守着家每天都可以回去的好啊！六人没有多花什么时间考虑就纷纷同意。

凌蓁也不含糊，列出详细的聘用合同来，一式两份跟六人签好了，养殖场的摊子就算是立起来了。

接下来的过程相当顺利。

在完成跟西餐厅约定好的半年独家收购期之后，当得知凌蓁手里还有一批牡蛎也到了采收期，半年以来已经凭着独家牡蛎菜单以及新鲜罕见海鱼而成功取代了原来的海城第一西餐厅在海城市民心中地位的西餐厅吴经理，为了不让对手餐厅得到牡蛎，主动积极地给凌蓁找了客源——

吴经理介绍了他几个在其他城市做饮食生意的朋友，几方人马合在一起想要包圆了凌蓁这批牡蛎。吴经理跟朋友已经商量好了，跟凌蓁签定的还是独家供货合同。

因为他们表示能够把凌蓁牡蛎场的预估产量全部吃下，凌蓁也乐意省事，马上改变了主意暂时不去找别的买家。

而且现在供货量变大了，因为礁石上的野生牡蛎已经被采收完了，只剩下一些很小的，因此倒也不怕这一片野生牡蛎产地给曝光，凌蓁也就改变了送货方式。。

新的合同期里，不再由她每天把牡蛎给送到海城码头，而是让吴经理与他的这些朋友安排船到牡蛎礁石那边去直接采收，之后他们自己安排顺序送货到每个人的餐厅里。