第143章 超级美味(2 / 4)

云外,只剩下对这份美味的感恩和对未来的期许。

安菲站在厨房的案板前,准备开始制作韭菜盒子。她先把新鲜嫩绿的韭菜从篮子里取出,仔细地摘去那些发黄的叶子和残留的杂质,然后用清水反复冲洗,直到韭菜变得干净水灵。

洗净的韭菜被安菲放在案板上,她拿起菜刀,熟练而快速地将韭菜切成细碎的小段。韭菜特有的香气瞬间弥漫在整个厨房,清新而诱人。

接着,安菲从碗橱里拿出几个鸡蛋,轻轻敲破蛋壳,将蛋液倒入碗中。她用筷子迅速地搅拌着蛋液,蛋液在碗中旋转,发出清脆的声响。

起锅热油,当油温热起来,安菲将蛋液缓缓倒入锅中。蛋液迅速膨胀,凝固成金黄色的蛋饼,她用铲子快速地把蛋饼切碎,翻炒均匀,盛出备用。

然后,安菲把切好的韭菜和炒好的鸡蛋放入一个大碗中,加入适量的盐、鸡精、香油和五香粉,用筷子顺时针搅拌着馅料,让各种调料充分融合。

此时,安菲开始准备面皮。她把事先和好的面团揉成长条状,再切成一个个大小均匀的小剂子。用擀面杖将小剂子擀成薄薄的圆形面皮,动作流畅而熟练。

拿起一张面皮,安菲在面皮的一半放上满满的馅料,然后将另一半面皮对折过来,用手指沿着边缘捏出漂亮的花边,一个韭菜盒子的雏形就出现了。

就这样,一个又一个的韭菜盒子在安菲的巧手下逐渐成型,整齐地排列在案板上,等待着下锅。当刚出锅的韭菜盒子捧在手中,还带着微微的热气。轻轻咬上一口,首先感受到的是那酥脆的外皮,“咔嚓”一声,薄脆的面皮在齿间碎裂,带来一阵满足的口感。

紧接着,韭菜的独特香气混合着鸡蛋的鲜美瞬间充斥整个口腔。韭菜依旧保持着它的鲜嫩多汁,每一根都脆嫩爽口,微微的辛辣味恰到好处地刺激着味蕾。

鸡蛋碎则柔软细腻,与韭菜完美融合,丰富了口感的层次。两者的搭配既不过于油腻,也不会显得过于清淡,而是达到了一种恰到好处的平衡。

咀嚼的过程中,能品尝到馅料中调味料的精妙,盐提升了整体的味道,鸡精增添了一份鲜美,香油则赋予了浓郁的香气,五香粉更是增添了一抹独特的风味。

每一口下去,都是满满的馅料,让人欲罢不能。韭菜盒子的味道浓郁而醇厚,让人回味无穷。咽下之后,那股鲜香还在口中萦绕,仿佛在舌尖上留下了一段难以忘怀的记忆。

安菲系上围裙,站在厨房的料理台前,准备包鲜肉虾仁馄饨。

她先从冰箱里取出新鲜的猪肉和肥美的虾仁,将猪肉洗净切成小块,然后拿起菜刀开始有节奏地剁肉,刀与案板碰撞发出“笃笃笃”的声响。虾仁则被她细心地挑去虾线,切成小段。

接着,安菲把剁好的猪肉和切好的虾仁放入一个大碗中,加入葱姜末、盐、生抽、料酒、香油等调料,然后用筷子顺着一个方向不停地搅拌。馅料在搅拌中逐渐变得粘稠,各种香味也充分融合在一起。

准备好馅料后,安菲拿出一叠馄饨皮,平摊在案板上。她用小勺舀起适量的馅料,放在馄饨皮的中央。然后,她用手指蘸一点清水,沿着馄饨皮的边缘轻轻涂抹一圈。

只见她熟练地将馄饨皮对折,把馅料包裹在其中,再把对折后的馄饨皮的两个角向中间靠拢,轻轻一捏,一个漂亮的馄饨就包好了。安菲的手指灵活地舞动着,一个又一个饱满的馄饨在她手下迅速成型,整齐地排列在案板上。

她全神贯注地包着馄饨,眼神专注而认真,仿佛在完成一件精美的艺术品。厨房里弥漫着馅料的鲜香,而安菲包馄饨的身影在这香气中显得格外温馨。

安菲轻闭双眼,集中精神,心中默念,随后只见她的手中凭空出现了两只活蹦乱跳的母鸡。